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【鱼肚扒菜心的做法】永恒

2021-04-29 08:22:55

文章导读 常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,就来教大家做鱼肚扒菜心这道菜吧。

1.12干广肚、菜心、香葱、鸡汁、盐、白胡椒粉、白糖、黄酒、味精、烹调油、淀粉。

跌3元/吨 2.21菜心洗净,如太长可从中间切一刀备用。

.1把鱼肚放入微波炉中的玻璃转盘上。

4.2把香葱切成两段备用。

5.1当鱼肚完全彻底膨胀后便要立即取出,就这么简单,呵呵。

6.2关好炉门用高火叮分钟,隔炉门可观望到,待其遇热后便开始急速膨胀。

7.1上面压一个大小合适的盘子使其不漂浮在水面上,这样泡软的会快一些。

8.2把膨胀后的鱼肚放入盆中用温水浸泡。

9.炒勺上火注入少许烹调油,下入香葱段用小火煸炒,把香葱煸炒至微黄时注入适量清水煮开。

10.把浸泡软的鱼肚捞出控净水份,用刀切成合适大小的块再用清水冲洗一遍。

11.把锅中的香葱煮1分钟后捞出不要。

12.下入鱼度,倒入适量鸡汁。

1 .锅中再放入胡椒粉、黄酒和少许白糖提鲜。

14.最后用水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后保温备用。

15.另起锅注入开水,里面放少许葱油、盐、白糖、味精和胡椒粉煮开。

16.水开后倒入菜心烫熟。

17.把菜心烫熟后捞出码盘。

18.把烧好的鱼肚倒在菜心上,稍事点缀便可上桌食用。

你的理解力超乎寻常,所以有了鱼肚扒菜心的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。

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